Co zasadit na zimu, abyste na jaře sklidili první úrodu: nejlepší zelenina a bylinky

Sklizeň se objevuje o 2-3 týdny dříve než při jarním výsevu.

Co zasadit na zimu, aby se na jaře sklidilo / Koláž My, foto: pixabay.com

Dozvíte se:

• Co sázet pod zimou kromě česneku a cibule?
• Proč sít pod ozimy

Podzim je ideální dobou pro přípravu zeleninové zahrady na příští sezónu a zajištění brzké jarní sklizně.

Mnoho náš krajan se omezuje na výsadbu česneku a cibule, ale ve skutečnosti existuje mnoho dalších plodin, které lze zasít v zimě, které dokonale snášejí chlad a těší se z čerstvých plodů již v květnu.

Co sázet pod zimou, kromě česneku a cibule

Mrkev

Pokud na podzim vysejete mrkev, můžete na jaře získat brzkou, šťavnatou a sladkou úrodu kořenů. Semena procházejí přirozenou stratifikací v chladné půdě, což urychluje jejich klíčení. Sklizeň se objeví již v květnu až červnu.

Červená řepa

Výsev červené řepy na podzim dává malé, ale křehké plody, které jsou ideální do jarních salátů a boršče. Tato řepa se dlouho neuchovává, ale dozrává dříve než ostatní.

Kopr, petržel a špenát

Tyto plodiny jsou prvním zdrojem vitamínů po zimě. Dobře snášejí chladné počasí a při prvních jarních paprscích rychle klíčí. Zimní výsev vám umožní ušetřit čas a získat zeleninu bez zbytečné námahy.

Saláty – hlávkový salát, rukola, kukuřičný salát (salát z mungo fazolí).

Salát z mungo fazolí, plodina odolná vůči chladu, která na jaře rychle obrůstá listy, přezimuje obzvlášť dobře. Je to jedna z prvních zelených rostlin, kterou lze sklízet již v dubnu.

Co se může sázet příští rok po bramborách infografika / My

Cibule ze semen (černucha)

Pokud na podzim vysejete černuchu, získáte na jaře malé cibulky na zeleninu nebo cibule pro pozdější výsadbu. Jedná se o ekonomický způsob, jak se připravit na bohatou podzimní sklizeň velkých cibulovin.

Koriandr

Koriandr se po zimě dobře snáší. Jeho voňavé listy se objevují mezi prvními, když je na záhonech ještě málo čerstvých bylinek. Skvěle se hodí do jarních pokrmů a salátů.

Proč vysévat v zimě

1. Semena procházejí přirozenou stratifikací – na jaře rychleji klíčí.
2. Sklizeň se objevuje o 2-3 týdny dříve než při jarním výsevu.
3. Ušetříte čas na jaře, kdy začínají hlavní práce na pozemku.
4. Zimní výsev zlepšuje strukturu půdy a přísun živin.

Podívejte se na video o tom, co sázet na podzim:

Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.